Uczniowie i nauczyciele z Konina smakują Włochy i Maltę podczas Erasmus+ praktyk

ZSBiKZ zaprezentował 16 września relację z tygodniowych pobytów job shadowing w Altamurze i na Malcie, pokazując, jak międzynarodowe praktyki rozkręcają pasję gastronomiczną uczniów i nauczycieli.

• Śledź jak Konin celebruje kulinarne wojaże
• Poznaj smaki Altamury i maltańskich kuchennych tajników
• Dołącz do kolejnych projektów i rozwijaj umiejętności

Śledź jak Konin celebruje kulinarne wojaże

Zespół Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego im. Eugeniusza Kwiatkowskiego w Koninie od 2012 roku jest aktywnym uczestnikiem programu Erasmus+. W spotkaniu podsumowującym projekt „Profesjonalne praktyki i szkolenia Erasmus+ dla uczniów i nauczycieli ZSBiKZ 2024-2025” uczestniczyli przedstawiciele kadry pedagogicznej, uczniowie oraz zaproszeni goście. Wydarzenie odbyło się 16 września i stanowiło zamknięcie serii tygodniowych pobytów job shadowing w Altamurze we Włoszech oraz na Malcie.

Poznaj smaki Altamury i maltańskich kuchennych tajników

Podczas spotkania gospodynie mobilności — wicedyrektor Beata Spisacka oraz nauczycielki przedmiotów gastronomicznych Andżelika Kolińska i Aleksandra Wawrzyniak — opowiadały o doświadczeniach zdobytych za granicą. W relacjach uczestniczyły też uczennice Ola i Michalina z klasy 3 i 4 w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Prezentowano praktyczne elementy pracy w międzynarodowych kuchniach, a degustacja wzmacniała przekaz: serwowano focaccię barese, bruschettę z pomidorami, włoską oliwę, panna cottę, kawę i migdały w czekoladzie.

Dołącz do kolejnych projektów i rozwijaj umiejętności

Organizatorzy podkreślali, że tygodniowe mobilności były nie tylko okazją do obserwacji i nauki zawodu, lecz także impulsem do rozwoju kompetencji językowych i międzykulturowych. W podsumowaniu wzięli udział dyrekcja szkoły, koordynatorki projektów, nauczyciele klas gastronomicznych i hotelarskich oraz Tomasz Królikowski - szef kuchni i krytyk kulinarny, który wspiera działania gastronomiczne w „Budowlance”. Szkoła zachęca uczniów do aplikowania do następnych edycji programów unijnych, które oferują praktyczne doświadczenia i kontakty zawodowe niezbędne w branży gastronomicznej.

na podstawie: UM Konin.